めんべいの美味しさの秘訣は、じゃがいもでんぷんを生地のベースにすることで生み出されるパリッとした食感とイカ・明太子などを練り込むことによって、噛めば噛むほど素材の旨味を楽しめること。今回は、久世福商店の人気商品の味をめんべいで再現しました。ピリ辛の中に柚子や山椒が香り、マヨソースとの絶妙なバランスが特徴の「香りの七味マヨソース味」です。
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めんべいの美味しさの秘訣は、じゃがいもでんぷんを生地のベースにすることで生み出されるパリッとした食感とイカ・明太子などを練り込むことによって、噛めば噛むほど素材の旨味を楽しめること。今回は、久世福商店の人気商品の味をめんべいで再現しました。ピリ辛の中に柚子や山椒が香り、マヨソースとの絶妙なバランスが特徴の「香りの七味マヨソース味」です。
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