黒ごまは食物繊維や良質な必須脂肪酸、アントシアニン、セサミンなど健康成分を含みます。その黒ごまを炒って粉末化したものを練り込むことで、黒ごまの芳しい風味が楽しめる、からだにも嬉しい手延べそうめんに仕上げました。
冷やしでも美味しくお召し上がりいただけますが、あたたかいダシにつけると、黒ごまの風味がより引き立ちます。“手延べ製法ならでは”のツルツル中太麺が、いろいろなスープやタレによく合います。
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