ぬか床が酸っぱくなった時にお使い下さい。酸味が改善されます。からしの成分が臭いのもととなる酵母の働きを抑え臭いを和らげます。カルシウム(卵殻)で過剰な乳酸を中和し酸味をやわらげます。おからが余計な水分を吸収し、味をマイルドにしてくれます。保存に便利なチャック袋です。
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ぬか床が酸っぱくなった時にお使い下さい。酸味が改善されます。からしの成分が臭いのもととなる酵母の働きを抑え臭いを和らげます。カルシウム(卵殻)で過剰な乳酸を中和し酸味をやわらげます。おからが余計な水分を吸収し、味をマイルドにしてくれます。保存に便利なチャック袋です。
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